표고버섯따기체험 - 강원도 양양 시골 체험 농장

강원도 양양 복숭아과수원 체험 농장에 작년에 표고버섯 식구들이 이사를 왔습니다.​

양양은 송이버섯으로 유명한 마을입니다.

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그 중에서 이곳 농장이 있는 서면, 현북면의 송이를 제일로 인정하는데요.

양양 송이축제에서는 일본인 관광객을 비롯하여 많은 분들이

양양 버섯 요리를 맛보시러 오시기도 합니다.​

 

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송이가 최고로 자라는 곳에서 표고를 재배해보면 그 맛 또한 일품일거라는 생각도 해봤습니다.​

예로부터 어르신들은 1능이, 2표고, 3송이로 말씀하셨는데요.​

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올해 ​봄에 표고버섯 들이 꾀 많이 올라왔네요.

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추운 겨울 표고 나무가 잘 지켜줘서 버섯이 건강하게 나오고 있습니다.

 

작년에 아이들과 함께 표고종균을 나무에 넣고 즐거워 했는데요.​

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시골 할아버지 댁에 온 아이들은 달걀 꺼내기 체험과 함께 표고버섯을 즐겁게 채취하고 있네요.

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지난 3월달에는 백화고가 만들어졌는데 날씨가 따뜻해지니 많이 보던 표고버섯이 자라네요.

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아이들이 버섯 종류를 좋아하지 않아서 걱정이었는데 표고버섯따기 체험을 통해서라도

버섯을 가까이 했으면 하는 바램입니다.

 

 

양양 농장 ​표고버섯 채취 체험

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표고버섯의 효능을 보면 비타민D가 많아서 햇볕비타민제라도고 불리는데요.

​아이들의 성장기 뼈를 튼튼하게 해주는 역할을 하니 필수 섭취 음식인데요.

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그리고 이번에 알았는데 표고버섯 중 백화고를 날것으로 먹었는데

그 맛이 정말 좋습니다.

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육질이 단단하여 씹는 맛이 좋고 표고 줄기 부분에서는 송이향이 ​나는게

정말로 송이버섯 버금간다는 생각을 해봤습니다.​

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양양의 버섯 음식으로 유명한 송이버섯마을에서 표고버섯 요리를 주문했는데

표고탕수육이 밑반찬으로 나왔는데 아이들이 먹기 시작했습니다.

이제 아이들이 버섯을 잘 먹기를 기대해봅니다.

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                                                         표고버섯탕수육 - 양양 송이버섯마을

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농장의 표고버섯나무는 100여개 정도이며 봄과 가을 사이에 표고가 자랍니다.

무더운 여름을 제외한 시기에는 오시는 손님들에게 몇개씩 딸 수 있도록 하려고 하지만

때 맞춰 표고가 올라와있길 바라긴 좀 무리가 있을 듯 합니다.

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농장에 오시는 날 표고버섯이 있다면 아이들이 직접 따서 바베큐와 함께

먹을 수 있기를 바래봅니다.​​

표고버섯은 나무에 종균을 넣는 시작 단계부터 관리가 쉽지 않다고 합니다.

그래도 아이들이 즐거운 체험을 할 수 있도록 최선을 다해볼 생각입니다.

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이 정보는 강원도 양양 바다가 가까운 계곡 옆 복숭아과수원 속 펜션민박에서 제공합니다.

아이들과 함께하는 강원도 시골 체험 여행시 참고하세요.